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商品介紹
 

刀具絕對是對料理高度熱忱、或想要在廚房一展身手不可或缺的重要工具。「臻」高級廚具出品不管是專業餐飲或家用烹飪皆適用。

特色介紹
 

1.頂級鋼材:全日本進口頂級三合鋼心打造,比一般市面三合鋼(Aus-8, Aus-6?鎢鋼)的利度跟保利性更高。
2.外型:外型由國外設計師精心設計,造就了這把極度美麗的作品,讓您擁有全新的烹調體驗。
3.刀柄:握柄由整隻為不鏽鋼一體成形所打造,外表包覆?TPR料,無論握感與重量都非常飽實。TPR的具有防滑、防菌、柔軟的特性,富有彈性且觸感佳、不易斷裂、易清洗、不藏污納垢、安全衛生等,可增加做菜時的實用性及安全性,同時具有可回收再利用的環保優點,讓全家人吃得健康又美味,廚房生活更添樂趣。
4.刀型:以日本最專業級廚師所慣用的刀形所設計開發,適合亞洲廚師及家庭所使用。

 

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商品訊息特點

 

 

 

 

 

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新北市長朱立倫(圖)28日表示,基於梅姬颱風氣象資料及交通、環境清潔等因素綜合考量,才決定停止上班上課,這是北北基的共識。中央社記者王鴻國攝 105年9月28日

(中央社記者葉素萍台北21日電)總統蔡英文今天透過臉書恭喜「希望合唱團」,在「匈牙利國際合唱音樂節」中得到銀牌。希望合唱團曾因在520就職典禮唱國歌,被中國打壓,蔡總統捐版稅助合唱團出國比賽。

希望合唱團因為在520就職典禮上唱國歌,被大陸廣州合唱節取消邀請,合唱團赴歐經費因此短缺。當時,蔡總統捐出「英派」一書版稅中的50萬元,拋磚引玉,立委們也發起募款,讓希望合唱團成行。

蔡總統今天透過社群網站臉書(facebook),恭喜「希望合唱團」,在「匈牙利國際合唱音樂節」中得到銀牌。

蔡總統說,謝謝他們把屬於台灣的聲音唱給全世界聽,「這屬於希望合唱團的榮耀,也是我們共同的驕傲」。1050821

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社記者楊明珠東京3日專電)今年諾貝爾醫學暨生理學獎得主揭曉,由71歲的日本東京工業大學榮譽教授大隅良典榮獲。他今天在位於橫濱市綠區的東京工業大學研究室對媒體表示,感到很光榮。

大隅說:「我想對年輕人哪裡買傳達的是,科學並非都能成功,但勇於挑戰是很重要的。」大隅接獲來自很多外界用英語打來祝賀的電話,他一一回應、道謝,表示很高興。

在得知榮獲今年諾貝爾醫學獎後,大隅對媒體表示:「像我這樣持續做基礎生物學的人,能以這樣的形式獲得肯定,感到很光榮。」

大隅1945年出生於福岡市,現年71歲,今天日本媒體為了搶快,一度把他年齡誤植為77歲。大隅1967年畢業於東京大學教養學部後,即到美國的Rockefeller大學留學,之後擔任位於日本愛知縣岡崎市的基礎生物學研究所教授等職,目前是東京工業大學榮譽教授。他所從事的研究是解析細胞老舊蛋白質的所謂細胞「自噬作用」(Autophagy)的機制。

細胞自噬作用不只能夠分解回收受損的胞器或蛋白質,更能夠藉由調控幹細胞增生及細胞死亡來維持組織的完整與正常功能。

大隅於1988年在擔任東京大學助教授時,以顯微鏡發現微生物的一種,酵母因營養不良處於飢餓狀態時,所謂「液胞」的小器官就會出現小粒子累積的情況。這是酵母將本身細胞內的蛋白質等運入液胞,因此大隅用各種酵素進行分解,以解析細胞自噬作用的過程。

1993年大隅發現了14種即使處於飢餓狀態,也不會引起細胞自噬作用的酵母,與正常的酵母相較,他釐清了會引起細胞自噬作用的基因。之後,他陸續發現同樣的基因,分析那些基因所扮演的功能等,成功地解析了細胞自噬作用機制的全貌。

大隅的研究有助於治療或預防阿茲海默症、帕金森氏症,目前這領勸敗域的研究日益進展中。他於2006年榮獲日本學士院獎、2012年榮獲京都獎,去年榮獲加拿大蓋爾德納國際獎(Canada Gairdner InternationalAward )。

大隅今天榮獲諾貝爾醫學獎,是日本人連續3年榮獲諾貝爾獎,包括取得美國籍的日本諾貝爾獎得主在內,大隅是第25位榮獲諾貝爾獎的得主。在諾貝爾醫學暨生理學獎的領域,大隅是繼去年大村智之後的第4位日本得主。

大隅接受頒獎的典禮將於12月10日在瑞典斯德哥爾摩舉行,他約可獲獎金9500萬日圓(約新台幣3000萬元)。1051003

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